Boulanger - Boulangère Remplacement H/F - Boulangerie de Salengro
- CDD
- Boulangerie de Salengro
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) boulanger / boulangère pour un remplacement en de notre boulanger actuel sur la période du 27 juillet 2026 au 31 aout 2026. Vous travaillerez en binôme avec le boulanger actuel pendant une semaine avant d'être autonome sur le poste.Vous serez en charge des activités suivantes :- Pétrissage du pain- Préparation et fabrication des différents pains- Utilisation du fourHoraires : 13h à 20H.Fermeture de la boulangerie le lundiTravail samedi et dimanche
Le profil recherché
Experience: 6 MoisCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,#TDEF2026Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Fermentation
- Gestion des stocks
- Pétrissage